Madkemi 9: Er der protein i spegepølse og havregryn?

Vi undersøger om der er protein i fødevarer.

Lav en opløsning ved at koge spegepølse i dem. vand i 3-4 min.

3 ml opløsning + 3 ml NaOH + 3 dråber Cu SO4. I et reagensglas.

Sæt blandingen i varmt vandbad og se om der er farveskift til lilla.